Macaron

Ahhhh uda waktunya ngabisin stok putel, malesss banget, tapi klo gak digunain, menuh-menuhin kulkas. Klo buat cake lagi males, heheheh..lihat stok kantong doraemonku, masih ada sisa almond, akhirnya inget-inget wish listq, ahaaa buat macaron aja, uda lama pengen buat, tapi gak sempet ama rada keder juga, hehehehe...

Karena buat macaron tuh katanya susahhhh en tricky banget, banyak yg gagal, tapi ada juga lah yg sukses, yup mudah2an aku juga bagian yg sukses itu, sok atuh pede aja, hehehehe..gagal juga gak apa2, pan buat makan sendiri ^o^

Resepnya dapet dari browsing, monggo klo mao dicoba:

90 gr egg whites (roughly 3 egg whites)
25 gr to 50gr (2 Tb to 1/4 cup) granulated sugar
200 gr ( 1.5 cups + 2Tb) powdered sugar
110 gr almonds ( 3/4 cup) (slivered, blanched, sliced, whatever you like)

Prep the eggs: 48 hrs in advance, separate the whites from the yolks and place the whites in a super clean bowl. Leave at room temp, uncovered or loosely covered with a towel at least 24 hrs. Refrigerate after that if desired. You can use eggs that have been “aging” for up to 5 days.

Mickey Bday Cake

Ini pesanan yg mbulet, hehehehe..soalnya ganti-ganti tema, dan sampai detik-detik akhir pun, cupcakenya maunya di hias swirl aja, gak jadi pake edible..Tapi tentu, gak bisa gitu, karena edible sudah dipesan sebelumnya, dan uda jadi.. Untungnya maksud dari customerku ini, ediblenya karna mahal, buat keluarga sendiri aja, gak buat ditaruh di tier, hehehehe.. Ya uda klo gitu gak apa2 ^o^

Cupcake swirlnya uda masuk box, jadi gak ke foto, karena nantinya bakal disusun ulang di tempat pesta, yg ke foto dirumah cuma cake ama tier aja, hehehehe.. Pas acara batre hp habis T_T, jadi gak bisa deh foto-foto, ntar fotonya minta cutomerku aja ^o^ Pyuh nasib deh, kamera habis kena air, jadinya gak bisa tenteng sana-sini T_T

Cookies Bouquet

Ini pesanan temenku buat surprise hubbynya, ceritanya anniversarynya mereka yg ke 2. Selamat ya semoga langgeng selalu, amin ^o^

Cake pop, cup cake, cookies

Ini pesanan campuran temanku ama cutomer untuk ultah anaknya, pesannya kukis hias "S" ama "hello kitty" Temenku pesen karena pengen tau gimana rasanya produkku, semoga berkenan ya bu ^o^

Buatnya di sesel-seselin ama buat orderan laennya, itu aja uda nolak beberapa orderan T_T Klo dipaksa juga gak baik jadinya, takutnya gak kelar semua, jadi lempar order aja deh ^o^

Beberapa yg fotoin tanteku, karena aku titipin dirumahnya baut di pick up kurir ^o^

Tahu Berontak

Judulnya seh gitu, resep dapet dari mbak Lisa, hehehehe..makasih ya mbak, resepnya uda aku ublek-ublek ^o^

Laris manis loh tahu ini, di makan ama cabe, klo aku seh suka dimakan gitu aja, big NO ama cabe T_T

Enjoy the picture, meskipun elek picturenya, soalnya subuh-subuh potonya ^o^ Meskipun gak subuh juga tetep elek seh picturenya T_T

Panekuk Durian

Pesanan kali ini, sebenernya maunya dadar pisang coklat yg biasa aku buat untuk toko tapi, karena maunya yg rada special, aku tawarin isi duren, mumpung lagi musim ^o^

Rasanya?? wuenak donk, duren mah di apa-apain enak ^o^ Isinya pake whipcream ama duren, wuenak puol. Yang di foto ini buat konsumsi sendiri, soalnya pada ngiler, heheheh...supaya cantik di kasi siraman skm coklat. Gak ampe 5 menit uda ludes tuh 10 panekuk T_T untung ada untukku dan buat di foto ^o^

Resepnya gampang banget, pokoknya isinya whipcream kocok ama duren yg uda dilumatin. Klo kulitnya seh pake kulit crepe aja ato kulis risoles juga gak ada yg larang, selama pake susu, pasti lentur deh. Aku seh karena ini barengan ama buat semar mendem untuk toko, jadi kulitnya pake kulit semar mendem aja, heheheheh...

Nasi Keju dan Pudding Sutera Cocktail

Ini menu buat bazar kemarin di gramex. Uda sering banget buat nasi keju ini, ampe bosen, tapi yg pesen gak bosen-bosen, hehehehe... Buatnya cuma dikit aja itu aja cuma tidur 1 jam, soalnya sebelum-sebelumnya ada pesenan yg nyambung menyambung sampai 1 minggu, alhasil satu minggu tidur paling banter 3 jam, paling parah 1/2 jam T_T

Belum di edit juga foto-foto kemarin, ya ntar aja deh klo gak malez, heheheh..upload aja di sempet-sempetin. Kali ini menunya pudding sutera ama nasi keju.

Ini foto nasi kejunya, foto pesanan sebelumnya, yg buat bazar lupa gak di foto, penampakan sama lah ^o^ Selama ini klo ada orderan selalu banyak lupa foto-foto, padahal uda di inget-inget T_T

Lomba Lady Arvian

Event lomba ini uda lama seh, bulan mei klo gak salah, iseng banget ikutan lomba ini, just curious, tapi alhamdulillah dapet juara 3, heheheh..resepnya aku share ya, mudah-mudahan pada suka ^o^


== Nasi Bakar keju bbq by dee riza (1 porsi) ==


Bahan Nasi:
- Nasi 70 gr
- Bawang putih 1 siung, cincang
- bawang bombay 1/4, cincang
- mentega 1/2 sdm
- keju cheddar 25 gr, parut
- susu 60 ml
- parsley 1 sdt
- merica 1/4 sdt
- pala 1/4 sdt

Cara buat:
- tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- masukkan susu, parsley, merica, pala
- masukkan keju, aduk hingga larut

Bakpia Isi Keju

Ini jajanan kesukaanku, sukaaa banget, kali ini coba-coba buat sendiri, ternyata rada susah gilas menggilasnya euy, heheheh..tapi hasilnya uwenakkk, lebih enak daripada beli, heheheheheh...

Resepnya dapetnya dari temen, klo dia berkenan, aku share disini, mudah2an bole ya ^o^ Soalnya itu resep bakulannya dia, uda kasi warning jangan disebarin seh, hehehehe..tapi ntar coba dirayu, mungkin boleh ^o^

Jadi sementara aku kasih picturenya aja dulu yah

Sosis Solo

Sosis solo tuh salah satu kesukaannya keluargaku, klo ada pesanan, mesti aku buat lebih, klo gak, wahhh bisa gak selamat tuh pesanan customer ^o^

Resep yg aku pake gak aneh2, cuma pake resep risoles trus diganti santan cairannya. Klo resep isiannya seh cuma daging 250 gr dikasi bumbu 10 bawang merah, 5 bawang putih, 10 kemiri, 1/4 sdt jintan, 1 sdt merica. Simpel kan?! tapi enak loh, tapi klo menurut keluarga aq lebih enak yg pake resep bawang merah, bawang putih en merica aja, ayo dicoba ya ^o^

Chocolate Roll Cotton Cake

Uda lama gak nulis di blog, mumpung sempat dan inget, upload yg uda di edit aja poto2nya, yg laen menyusul ^o^ Masih ngantuk seminggu tidur paling banter cuma 2 jam, hix T_T

Ok balik lagi ke cerita bolgul, ini pesanan customer, awalnya mau pesan bronis panggang, cuma karena bakulnya bosen buat bropang, jadi dirayu deh tuh cutomer spy pesennya bolu gulung aja, awalnya gak mao, karena dia pengen jadiin hantaran, klo bolu gulung gak bs cantik dan gak wahhh, weeehh sapa bilang bolgul gak bisa tampil cantik?? hehehehe... dengan rayuan maut, akhirnya mao buat bolgul, heheheeh...

Kenapa seh koq nawarin bolgul? soalnya lagi ada event bolgul di milis, hehehehe..pengen ikutan maksudnya, tapi akhirnya gk jadi ikutan karena telat setoran T_T Gara-gara orderan lagi numpuk, gak sempet laporan, hix... Ya uda laporan di blog aja ^o^

Reaksi customer pas liat cakenya??? berbinar2, heheeheh..katanya baguzzz, bisa cantik ya bolgul, whahahahaha..kayak gini aja dibilang cantik, apalagi lihat bolgulnya temen-temen milis ya??? heheheheh...

Komentar rasanya? wuenakkkk lembut pas manisnya, gak eneg ^o^ Resep ini aku dapet dari hadiah lomba, aku share ya, di coba loh, rasanya enakkk dan buatnya gampang en cepet banget. Owya klo menurut aku seh ini jenis cotton cake. U/ fillingnya pake ganache putih aja, trus atasnya di kasih ganache siram, dan dihias patahan coklat. Resep ini aku uda sesuaiin dengan loyang 22x22x3

57 gr kuning telur
8 gr madu
15 gr susu
29 gr butter
69 gr putih telur
35 gr gula
5 gr coklat bubuk
25 gr tepung terigu

cara:
- aduk kuning telur dan madu
- hangatkan susu dan butter, lalu masukkan ke campuran kuning telur, aduk
- tambahkan tepung dan coklat bubuk ke dalam adonan kuning telur, aduk
- kocok putih telur dan gula sampai soft peak
- campurkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur
- panggang 190 C selama 13 menit